quinta-feira, 7 de abril de 2011

BOLO DE CENOURA


Anotem uma receita de bolo de cenoura que vai fazer um grande sucesso entre as pessoas que voces amam.Muito simples,mas de um sabor inigualável!Então vamos lá:
Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
No liquidificador bata:
02 - Cenouras grandes descascadas e cortadas em rodelas
04 - Ovos
01 - Xícara de Oleo
02 - Xícara de açucar
01 - Colher de sopa de fermento em pó

Numa vasilha,coloque esta mistura e acrescente 02 xícaras de farinha de trigo e misture devagar com o "fuê".Unte uma forma quadrada média e no forno pré-aquecido,coloque para assar.Retire ao colocar a faca e sair limpa.

Para a cobertura de chocolate:
06 - Colher de sopa açucar
02 - Colher de sopa margarina
05 - Colher de sopa de achocolatado
02 - Colher de sopa de leite
Coloque tudo na panela e deixe ferver até engrossar, fure o bolo ainda quente e cubra o bolo com esta cobertura. Bom Apetite!!!

sábado, 26 de março de 2011

Moisés


Uma pequena reflexão nesta quaresma, para que não percamos a esperança de que Deus não nos abandona.Por mais que nos deixemos levar pelos encantos do mundo,pelo fascinio do poder do dinheiro e assim esquecendo os mais humildes.
Deus nos restaura,nos faz forte,mas somente quando tiramos realmente as sandálias dos pés....


Moisés


Tão rica é a personalidade de Moisés que podemos tê-lo como nosso espelho. É um gigante com pés de barro. Era belo aos olhos de Deus, mas, ele mesmo tinha uma autoimagem negativa, baixa estima de si mesmo. Cheio de limitações torna-se o grande libertador do povo, enfrenta o faraó e o vence, tudo pelo poder da graça de Deus. Esta é uma velha política de Deus: fazer maravilhas com pessoas pequenas, fracas, defeituosas.

O nascimento e infância de Moisés foram um prodígio. Nasceu forte, agraciado, formoso e logo abandonado nas águas. A Providência divina o salvou através da própria filha do faraó e pela proteção das parteiras que deveriam matar as crianças do sexo masculino. Quem irá um dia afogar-se nas águas, será o exército do faraó. Moisés pela fé, faz brotar água do rochedo e as águas do Nilo se transformam em sangue, e à beira do poço vai encontrar sua futura esposa. Desde o útero materno até o fim da vida, Moisés está sob as asas amorosas e as mãos poderosas de Deus e sempre agindo em favor do povo.

Cheio de ira profética, Moisés mata um egípcio que agredia um hebreu. Ele vê, sente e se comove com a opressão e a injustiça. Agora, como assassino, foge, se esconde, vai viver como foragido e forasteiro. Casa-se e será subalterno, dependente, escravo do seu sogro. Aquele que fora salvo das águas, agora está na aridez do deserto, no silêncio e na meditação.

Moisés tem dois filhos. Gerson, que quer dizer fugitivo, estrangeiro, hóspede, forasteiro. Eliezer, que quer dizer o Senhor é minha proteção, força e segurança. Esta é a vida de Moisés e a nossa. De um lado, problemas, sofrimentos e do outro lado, bênção, força, esperança. Estes são também nossos dois filhos.

Moisés se esconde, mas, Deus o procura, o conhece pelo nome e o atrai para si. No fenômeno da sarça ardente, Moisés fez a mais profunda experiência do amor de Deus, que jamais se consome. Deus ama o pecador e faz tudo para recuperá-lo. Não só, mas, Deus chama Moisés pelo nome. Somos inesquecíveis para Deus e Ele sempre se lembra de nós, chama-nos pelo nome. O amor de Deus é incondicional e toca o fundo do poço onde podemos ter caído. Seu amor é ardente, inflamado, apaixonado. É sarça ardente que não se consome.

Deus dialoga com Moisés e pede que ele tire as sandálias. É preciso tirar a imagem negativa de si, tirar a culpa, tirar os apegos e seguranças falsas. Que pedagogia extraordinária de Deus, que reeduca e recupera Moisés e o faz ir além do deserto. Cada um de nós pode ir além. Não devemos ficar amarrados, engessados, rotineiros, medíocres. É possível ir além com a graça de Deus. Mas, é preciso tirar as sandálias, renunciar, obedecer, deixar-se moldar, reaprender, recomeçar.

Na sarça ardente acontece o encontro entre o Deus santo, misericordioso, fiel e o homem cheio de fraquezas, feridas, rachaduras, incoerências. Deus sempre dá o primeiro passo, tem iniciativa, vem ao encontro. Deus não perde a confiança no pecador, recupera-o. Moisés, que se achava esquecido e perdido, agora recebe a missão de ser representante, embaixador, enviado de Deus para libertar o povo. Abandonado quando criança e fugitivo no deserto, Moisés torna-se a pedra angular, é o eleito. Deus confia nele, o restaura e envia. Esta é a realidade de milhares de pessoas. Nunca devemos desesperar. Há sempre uma saída. Moisés foi amado por Deus e pelos homens. Homem, limitado e líder, humilde e forte, profeta e místico. Jesus, o novo Moisés é a plenitude da vida e salvador do mundo inteiro, pelo amor.

DOM ORLANDO BRANDES é arcebispo de Londrina

quinta-feira, 24 de março de 2011

Pudim de Pão


Bom dia meu queridos amigos seguidores!
Me desculpem a ausência,mas como todo bom brasileiro,só depois do carnaval comecei realmente a trabalhar...brincadeirinha...
Na realidade, muita coisa para fazer e só agora pude retomar meus trabalhos em meu blog.
Prometo ser mais assidua aqui,na medida do possivel.
Para adoçar a boca de todos e ninguém ficar bravo comigo,aí vai uma receita de pudim de pão especial.Confesso que havia feito varias outras receitas,mas esta realmente me impressionou pelo sabor suave.Experimentem, voces também vão gostar!

PUDIM DE PÃO

No liquidificador:

04 - Ovos ( somente as gemas)
03 - Pães francês cortados pequenos
01 - lata de leite condensado
01 - mesma medida de lata de leite
01 - colher (sopa) de margarina
1/2 xicara de açucar

Bata bem estes ingredientes e reserve.
Bata as 04 claras em neve e então devagar misture a mistura anterior batida no liquidificador.
Faça a calda:
No fogo coloque:
01 xicara de açucar
1/2 xicara de agua fervente
Deixe o açucar dissolver por completo até dourar e então adicione a agua fervente.Deixe evaporar bem a agua e formar uma calda grossa,coloque na forma para pudim.
Coloque a mistura batida c/ as claras em neve.Cubra c/ papel filme e asse em banho maria por 60 minutos mais ou menos,forno medio ou até a faca sair limpa.
Bom apetite!!

terça-feira, 11 de janeiro de 2011

ANO NOVO


Enfim um ano novo se inicia,nele colocamos todas nossas expectativas,esperanças e desejos.
Começamos aquela dieta que por varias vezes interrompemos,voltamos aos estudos que jamais deviam ser deixados de lado.Juramos que neste ano vamos fazer um "checkup" geral com o médico,e levar o tratamento a sério,afinal a idade está chegando...Vamos resgatar aquela amizade perdida,afinal o motivo não era tão sério assim para perdê-la,mesmo que tenhamos levado um ano para enxergar isto....
Vamos prometer, termos mais tempo para nós mesmos,comendo melhor,exercitando mais,observando mais a natureza e o nosso próximo,principalmente aqueles que vivem tão próximos de nós e nada sabemos deles...
Que neste ano que se inicia, nossas aspirações e desejos não fiquem apenas na promessa,na vontade de mudança.Que no próximo ano,possamos olhar para trás e ver sonhos realizados e assim traçar novas metas,almejar novos horizontes.Lembremos que a cada ano,é um novo começo,uma nova chance de se fazer nova todas as coisas,esta é a maior prova de amor do Criador por nós seus filhos! Cabe à nós não desperdiçar um dia se quer,muitos dariam tudo por isto. Um Feliz começo de tudo para todos!

quinta-feira, 16 de dezembro de 2010

Natal e Familia


Familia no Natal....
Família é prato difícil de preparar.
São muitos ingredientes. Reunir todos é um problema, principalmente no Natal e no Ano Novo. Pouco importa a qualidade da panela, fazer uma família exige coragem, devoção e paciência. Não é para qualquer um. Os truques, os segredos, o imprevisível. Às vezes, dá até vontade de desistir. Preferimos o desconforto do estômago vazio. Vêm a preguiça, a conhecida falta de imaginação sobre o que se vai comer e aquele fastio. Mas a vida, (azeitona verde no palito) sempre arruma um jeito de nos entusiasmar e abrir o apetite. O tempo põe a mesa, determina o número de cadeiras e os lugares. Súbito, feito milagre, a família está servida. Fulana sai a mais inteligente de todas. Beltrano veio no ponto, é o mais brincalhão e comunicativo, unanimidade. Sicrano, quem diria? Solou, endureceu, murchou antes do tempo. Este é o mais gordo, generoso, farto, abundante. Aquele o que surpreendeu e foi morar longe. Ela, a mais apaixonada. A outra, a mais consistente.

E você? É, você mesmo, que me lê os pensamentos e veio aqui me fazer companhia. Como saiu no álbum de retratos? O mais prático e objetivo? A mais sentimental? A mais prestativa? O que nunca quis nada com o trabalho? Seja quem for, não fique aí reclamando do gênero e do grau comparativo. Reúna essas tantas afinidades e antipatias que fazem parte da sua vida. Não há pressa. Eu espero. Já estão aí? Todas? Ótimo. Agora, ponha o avental, pegue a tábua, a faca mais afiada e tome alguns cuidados. Logo, logo, você também estará cheirando a alho e cebola. Não se envergonhe de chorar. Família é prato que emociona. E a gente chora mesmo. De alegria, de raiva ou de tristeza.

Primeiro cuidado: temperos exóticos alteram o sabor do parentesco. Mas, se misturadas com delicadeza, estas especiarias, que quase sempre vêm da África e do Oriente e nos parecem estranhas ao paladar tornam a família muito mais colorida, interessante e saborosa.

Atenção também com os pesos e as medidas. Uma pitada a mais disso ou daquilo e, pronto, é um verdadeiro desastre. Família é prato extremamente sensível. Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido. Outra coisa: é preciso ter boa mão, ser profissional. Principalmente na hora que se decide meter a colher. Saber meter a colher é verdadeira arte. Uma grande amiga minha desandou a receita de toda a família, só porque meteu a colher na hora errada.


O pior é que ainda tem gente que acredita na receita da família perfeita. Bobagem. Tudo ilusão. Não existe Família à Oswaldo Aranha; Família à Rossini;Família à Belle Meunière;Família ao Molho Pardo, em que o sangue é fundamental para o preparo da iguaria. Família é afinidade, é “à Moda da Casa”. E cada casa gosta de preparar a família a seu jeito.


Há famílias doces. Outras, meio amargas. Outras apimentadíssimas. Há também as que não têm gosto de nada, seriam assim um tipo de Família Dieta, que você suporta só para manter a linha. Seja como for, família é prato que deve ser servido sempre quente, quentíssimo. Uma família fria é insuportável, impossível de se engolir.


Enfim, receita de família não se copia, se inventa. A gente vai aprendendo aos poucos, improvisando e transmitindo o que sabe no dia a dia. A gente cata um registro ali, de alguém que sabe e conta, e outro aqui, que ficou no pedaço de papel. Muita coisa se perde na lembrança. Principalmente na cabeça de um velho já meio caduco como eu. O que este veterano cozinheiro pode dizer é que, por mais sem graça, por pior que seja o paladar, família é prato que você tem que experimentar e comer. Se puder saborear, saboreie. Não ligue para etiquetas. Passe o pão naquele molhinho que ficou na porcelana, na louça, no alumínio ou no barro. Aproveite ao máximo. Família é prato que, quando se acaba, nunca mais se repete.

sexta-feira, 10 de dezembro de 2010

SAUDADES....







SAUDADES......





01 ano atrás, uma grande arvore ,a mais bonita entre todas,com suas raizes grossas,infelizmente tombou.Durante muitos anos , sua sombra frondosa fez de muitos rostos suados,cansados pelo trabalho árduo,relaxar por alguns instantes.Seus galhos fortes,deram frutos e deles ficaram os filhos,criados com honestidade,responsabilidade,inteligência e principalmente amor à Deus acima de tudo.Seus filhos deram-lhe netos ,que foram criados exatamente com os seus preceitos,eram os frutos dos frutos. Suas folhas foram caindo,mas não sua devoção e esperança em Deus,até o ultimo instante enquanto nós,seus parentes,fraquejávamos,era ele quem nos dava forças.Esta arvore mesmo fraca ainda era forte o suficiente para ensinar que só perde quem não luta...





À esta arvore foi dado o nome de Clemente,mas à quem carinhosamente,todos chamavam de Kelé. No dia de sua partida,muito bem preparado para ir ao encontro de Deus,muitas lágrimas foram derramadas,muitos corações se entristeceram,perguntas ficaram no ar,porquê desta maneira?porquê tão cedo?





Talvez porque esta arvore já tivesse cumprido a missão dela aqui na Terra,talvez agora vá crescer,formar seu tronco,suas raízes,seus galhos em um lugar que reine apenas a paz.Num lugar em que não exista dor,ao lado de um rio ,para com certeza um dia receber ao lado de Jesus, todos aqueles que ainda choram ao lembrar de seu sorriso simples.





Esteja onde estiver Kelé,sabemos que está ao lado de Jesus,intercedendo para que a saudade,que insiste em nos fazer sofrer, seja apenas um até breve.







terça-feira, 7 de dezembro de 2010

BOLO DE NATAL


Ë tempo de Natal. Também é normal comerçarmos receber os parentes que vem de longe.Nada melhor que um bolo de Natal para recebê-los e já entrar no clima,afinal familia é para ser sempre reunida . E esta receita de bolo é especial,parece um panetone,pois leva frutas cristalizadas,uvas passas, mas não é ,experimentem fazer,aposto que vão adorar. Será um sucesso entre seus familiares,então aproveitem para divulgar nosso blog com a receita,ok? Sucesso,até mais!

A receita:


BOLO DE NATAL


No Processador bata:


02 - Ovos

02 - Xicaras de Açucar

1/2 - Xicara de Oleo


Bata bastante até ficar bem claro. Após isto acrscente devagar:


1/2 - Xicara de leite c/ 01 colher de chá bicabornato de sodio dissolvido


Numa vasilha coloque:


02 - Maças descascadas e picadas bem pequenas

Uvas passas cortadas

Amendoas cortadas

Frutas cristalizadas

Canela em pó

Acrescente o creme batido no processador nesta vasilha e mistura.Unte uma forma redonda grande e coloque para assar em fogo baixo.

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